Transport
Top war die Reisebegeiterin. Sie ist Gold wert. Durch sie war es ein Erlebnis was ich nie vergessen werde. Auch waren die Erklärungen von ihr und den Einheimischen sehr gut und gelungen.
Nic dziwnego, że mieszkańcy Krety dostarczają jedne z najlepszych oliwek na świecie, mając za sobą tysiące lat praktyki. Śledząc długie dziedzictwo uprawy drzew oliwnych na wyspie, docenisz ponadczasową więź między Kreteńczykami a szanowanymi przez nich drzewami oliwnymi. Tuż za wioską Kritsa, na wzgórzach wschodniej Krety, Nikos Plevritakis zabierze Cię na krótki spacer do swoich gajów oliwnych. Niektóre z rosnących tam drzew mają od 600 do 800 lat. Prawdziwy specjalista opowie Ci więcej o uprawie drzew oliwnych.
W cieniu drzew oliwnych spróbujesz lokalnej raki, znanej jako tsikoudia, z oliwkami do skubania podczas dyskusji na temat kulturowego i społecznego znaczenia uprawy oliwek na Krecie.
Później przyjdzie czas na wizytę w lokalnej fabryce spółdzielczej, aby zobaczyć z bliska, jak z oliwek powstaje światowej klasy oliwa. Wracając na Ścieżkę Oliwną, skorzystaj z okazji, aby spróbować świeżych fig, migdałów i winogron, zobaczyć, co uprawiają miejscowi i dowiedzieć się wszystkiego o kreteńskim stylu życia oraz diecie.
Następnie, na farmie oliwnej, możesz spróbować oliwek, świeżych pomidorów i raki przed rozpoczęciem sesji degustacji oliwy. To świetna okazja, aby nauczyć się smakować oliwę jak profesjonalista i porównać profile smakowe różnych odmian.
Dzień zakończy się lekcją gotowania na temat różnych sposobów wykorzystania oliwy w kuchni kreteńskiej. Zobaczysz, jak powstają autentyczne potrawy, takie jak tzatziki i sałatka grecka, a także dowiesz się, dlaczego tradycyjna dieta kreteńska jest korzystna dla zdrowia i sprzyja długowieczności.
