Weź udział we wciągającej wycieczce po Teno Alto, bastionie wiejskich tradycji na terenie Parku Krajobrazowego Teno. Lokalny przewodnik opowie o ewolucji osady podczas 75-minutowej wędrówki po malowniczej okolicy. Poznaj elementy etnologiczne od czasów prehistorycznych po współczesne i postaraj się zrozumieć głęboki związek mieszkańców Teno Alto z ich ziemią wyrażany poprzez świadome rolnictwo i wypas kóz – znak rozpoznawczy regionu.
Na końcu szlaku odkryjesz serce lokalnej kultury, odwiedzając wyjątkowe gospodarstwo serowarskie, gdzie spotkasz jednego z ostatnich pasterzy w Teno. Odkryj kunszt wielokrotnie nagradzanych serów i niestrudzone wysiłki pokoleń, aby zachować to stare rzemiosło. Zobacz wystawę na temat „salto del pastor” (skoku pasterskiego), cenionej dyscypliny sportowej w kulturze ludowej, która wymaga niezwykłej zwinności i niecodziennych umiejętności.
Zakończ swoją przygodę w Rebojo, tradycyjnej restauracji w miejscowości Garachico, gdzie już trzecie pokolenie właścicieli promuje kanaryjską kuchnię w nowoczesnym stylu. Delektuj się potrawami z menu degustacyjnego, które zostały przygotowane tak, aby odzwierciedlić smaki i charakter Teno Alto. Kuchnia bazuje na produktach z najbliższej okolicy, które podkreślają kulinarne bogactwo regionu. Do posiłku zostaną także podane starannie dobrane wina z regionu.
Uczestnicząc w tej wycieczce, nie tylko wspierasz zrównoważoną turystykę na chronionym obszarze, ale także przyczyniasz się do zachowania dziedzictwa kulturowego. Poznaj mieszkańców, przyjrzyj się ich stylowi życia i delektuj się esencją Teno Alto poprzez jego smaki i tradycje.
