Twoja wycieczka kulinarna po Brixton zaczyna się w Windrush Square, miejscu, które celebruje karaibską społeczność dzielnicy i wpływ pokolenia Windrush. Stamtąd udasz się do pierwszego przystanku kulinarnego i spotkasz lokalną legendę, Maureen, której kurczak jerk jest znany jako najlepszy w Brixton. Bogate jamajskie smaki i urok jej kuchni sprawią, że poczujesz się jak w domu.
W drodze do następnego przystanku dowiesz się o wpływie Big Kid Foundation na społeczność i jej zaangażowaniu we wspieranie młodzieży i różnorodności Brixton. Potem nadszedł czas na więcej jedzenia! Spróbuj dekadenckiego jamajskiego ciasta rumowego i posłuchaj inspirującej historii marki, która ma głębokie korzenie w pokoleniu Windrush. Następnie przewodnik przedstawi Ci szefa kuchni Briana, z smakami, które oddają hołd jego trynidadzkiemu dziedzictwu. Spróbujesz smażonych smażonych dorszy, kęs, który przeniesie Cię prosto na Karaiby. Po spacerze Electric Avenue i krótkim postoju przy David Bowie Memorial, nadszedł czas, aby spróbować ryżu jollof poza Afryką Zachodnią z niesamowitymi smażonymi skrzydełkami kurczaka.
Następnie zostaniesz przeniesiony do Brazylii, do rodzinnej restauracji w sercu Brixton Village. Czas na coś słodkiego, więc spróbujesz jednego z ich wyśmienitych domowych brigadeiros. Na koniec, Twoja kulinarna podróż dookoła świata kończy się w autentycznej argentyńskiej restauracji. Wgryź się w złotą, chrupiącą empanadę w połączeniu z kuflem piwa lub wina, aby ją popijać.
Piesza wycieczka z przewodnikiem
